שמיר

שמיר, או באנגלית Dill. צמח רב שנתי המשמש לתבשילים רבים.
צמח קשה לגידול עקב רגישותו למזיקים ולמזג אוויר.
דורש שמש כמעט מלאה ואדמה אוורירית.

מידע נוסף

השמיר בטבע:

מרווה

מרווה, או באנגלית Salvia. צמח רב עונתי המשמש לתה ובישולים נוספים.
מדובר באחד מצמחי המרפא והתבלין העתיקים והנפוצים ביותר בארץ ישראל.
דרישות הצמח: כמות השקייה בהתאם לכמות השמש.

לואיזה

לואיזה, או באנגלית Aloysia. צמח רב שנתי הפורח בחודשים יולי - ספטמבר.
לרוב משתמשים בעליו לשם חליטה כתוסף לנענע.
ברפואה העממית משמש לטיפול בהפרעות במערכת העיכול וכאבי גרון.
דרישות הצמח: שמש מלאה, השקיה סבירה.




צמח לואיזה בוגר:

טרגון

לענה דרקונית המכונה גם טרגון (Tarragon). צמח רק שנתי שמקורו בחצי הכדור הצפוני.
טרגון מגיע לגובה של מטר וחצי, טעם חזק המזכיר אניס, חלק מזניו אינם פורחים כלל.
בעבר שימש הצמח להקלה בכאבי שיניים.
דרישות הצמח: חצי צל, להרחיק מצמחים אחרים (פוגע בהתפתחותם)





מידע נוסף

הטרגון בטבע:

קרדמון

קרדמון, הל, או באנגלית Elettaria cardamomum. תבלין המשמש לתיבול קפה ותבשילים שונים.
צמח רב שנתי שמקורו בדרום הודו ובסרי לנקה.
ההל צומח בגבהים שבין 750 ל1500 מטרים.
דרישות הצמח: קרקע עמוקה ופוריה, שמש חלקית.

מידע נוסף

סרטון קצר המציג את הצמח בבגרותו: http://www.youtube.com/watch?v=GTMxiAsUouk

זעתר

זעתר הוא תערובת תבלינים שמוצאה במזרח התיכון. עיקרה מורכב מאזוב מצוי המכונה באנגלית Origanum syriacum.
גדל
יש המאמינים שתבלין זה משפר את החשיבה ומחזק את הגוף.
דרישות הצמח: השקיה בהתאם לחשיפה לשמש.
 

מידע נוסף

פטרוזיליה

גד השדה הידוע בשמו כוסברה.

צמח חד שנתי המשמש כתבלן למאכלים רבים, מקורו מדרום אירופה.

עקב טעמו וריחו אנשים רבים נוטים להתרחק מהצמח.

דרישותיו: אדמה מאווררת, שמש מלאה.

מידע נוסף

סרטון המדגים זריעת כוסברה:

נענע

נענע, או באנגלית Peppermint. צמח רב שנתי הפורח בחודשים יוני-אוקטובר.
בנוסף לשימושו במשקאות ומאכלים רבים, הנענע משמשת ברפואה העממית לטיפול בבחילות, קלקול קיבה, גזים, התקררות, חום וכאבי ראש.
צמח זה מתפשט במהירות רבה ומסוגל גם לחנוק צמחים אחרים בקרבתו, לכן מומלץ לגדלו באדנית ולא באדמה.
דרישות הצמח: שמש מלאה, השקיה מרובה.

מידע נוסף

סרטון המדגים כיצד להשריש נענע לטובת גידול ביתי:

פטרוזיליה

פטרוזיליה, או באנגלית Petroselinum. צמח דו שנתי, עליו בצבע ירוק.
לצמח סגולות רפואיות והוא מסוגל להפחית את לחץ הדם הגבוהה, הפרעות בעיכול, ריח רע מהפה, גזים, מחלות כליות ובטיפול בדרכי השתן.
שימושה לרוב כעשב תיבול במאכלים רבים.
דרישות הצמח: לפחות ל5 שעות שמש ביום, קרקע לחה ומנוקזת.

פרטים נוספים

לקט תמונות:

בזיליקום (ריחן)

בזיליקום, או באנגלית Basil. צמח רב שנתי הפורח בחודשי הקיץ.
משמש למאכלים רבים, תבשילים, רטבים ומאפים.
ברפואה העממית משמש הצמח להרגעת עיניים אדומות, הקלה על גרד בעור, טיפול ריח רע מהפה, להגנה מפני כששת וכן הקלה בכאבי ראש וגזים.
דרישות הצמח: שמש כמעט מלאה, מפנה צפוני.

מידע נוסף

כיצד לבצע השרשה מצמח קנוי:

כיצד לגדל את הצמח מזרעים קנויים: